پنیر ورقه پارمسان 180گرمی - فروشگاه آنلاین کاله قیمت پنیر ورقه پارمسان 180گرمی

پنیر ورقه پارمسان 180گرمی

پنیر ورقه پارمسان 180گرمی یا پنیر پارمسان از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین پنیرهای سخت دنیا، از منطقه Emilia – Romagna در کشور ایتالیا برخاسته که مشهور به پادشاه پنیرها است و قدمت آن به سال ۱۲۰۰ میلادی برمی‌گردد. این پنیر منحصر به فرد، نوعی پنیر سخت است که از شیر گاو تولید شده و دارای طعمی قوی است.

یک کیلوگرم پارمسان از ۲۴-۲۲ کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه می شود و سرشار از پروتئین، کلسیم و فسفر است. پروتئین پارمسان از پروتئین موجود در گوشت قرمز بالاتر بوده و در عین حال هضم آن بسیار آسان‌تر است. پروتئین پارمسان به علت طولانی بودن زمان رسیدن بسیار سهل الهضم است و به همین دلیل مصرف آن برای کودکان، افراد مسن و ورزشکاران پیشنهاد می شود. همچنین خوردن روزانه ۱۰ گرم آن برای جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می گردد. مدت زمان رسیدن این پنیر حداقل ۸ ماه و حداکثر ۴ سال می باشد. هر چقدر پارمسان کهنه تر باشد، قیمت آن بالاتر است.

پنیر ورقه پارمسان 180گرمی به صورت فله، وکیوم و پودری عرضه می شود. مدت ماندگاری پودر پارمسان ۶ ماه در فریزر (دمای -۱۸ درجه سانتیگراد) و ماندگاری پارمسان وکیوم ۳ ماه در یخچال (دمای ۴-۸ درجه سانتیگراد) پیش از باز کردن بسته بندی است. پارمسان در میهمانیها بر روی تخته پنیر به همراه میوه جات شیرین نظیر انگور، انجیر، زردآلو، نان های مغزدار و آجیل نظیر گردو سرو می شود. پارمسان یک چاشنی جادویی است که از آن به عنوان طعم دهنده در انواع غذاهای ایرانی و فرنگی نظیر برنج، اسپاگتی، سوپ، پیتزا، لازانیا و سوفله، همچنین در سالاد، دسر و همراه انواع میوه ها استفاده می شود. علاوه بر آن، این پنیر در تهیه انواع سس ها از جمله سس آلفردو، سس سالاد سزار و سس پستو به کار می رود.

پنیر «پارمسان» یا « پارمزان»یکی از مشهورترین پنیرهای ایتالیای است که به دلیل درصد بالای پروتئین در آن می‌تواند بهترین گزینه برای آشپزی کودکان باشد. این پنیر که یکی از قدیمی‌ترین پنیرهای دنیاست، این بار برند معتبر و نام‌آشنای ایرانی «کاله»، به‌صورت بسته‌بندی‌شده و به مقدار 100 گرم این پنیر خوشمزه را در اختیار دوست دارانش به‌صورت پودر شده قرار داده است. میزان پروتئین آن به‌گونه‌ای است که برخی متخصصان آن را به‌عنوان یک منبع بسیار مناسب و جایگزین گوشت می‌دادند. برای تولید یک کیلوگرم از این محصول لبنی، باید 22 تا 24 کیلوگرم شیر تازه را استفاده کرد. با توجه به این حجم مصرف شیر می‌توان به‌راحتی ادعا کرد که شما می‌توانید یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین را مصرف کنید حتی می‌توان آن را با توجه به طعم ملایم و گردویی‌اش در انواع پیش‌غذاها و حتی کشک و یا پودر سوخاری هم استفاده کرد. این پنیر چربی کمی داشته و بسیار راحت هضم می‌شود. بنابراین منبع غذایی بسیار مناسب است که می‌توانند ورزشکاران و افراد سالمند از آن استفاده کنند.